富山　手打ち蕎麦「高人 -たかじん-」| supported by 小澤建築

手打ち蕎麦「高人」

食べてくれる人がいるから、蕎麦を打つ。
蕎麦は「香り」「コシ」が大切。

人との出会い(つなぎ)

とかける意味合いで、つなぎは拘りの一割。
美味しいと食べてくれる人の笑顔のために、
これからも続けて参ります。

高夫と人とのつながり

手打ち蕎麦高人 -たかじん-
小澤高夫

拘り

高人とは

食べてくれる人がいるから、蕎麦を打つ。
蕎麦は「香り」「コシ」が大切。
私の蕎麦を食べてくれる人との出会い(つなぎ)
とかける意味合いで、つなぎは拘りの一割。
美味しいと食べてくれる人の笑顔のために、
これからも続けて参ります。

高夫と人とのつながり

手打ち蕎麦高人 -たかじん-
小澤高夫

手打ち蕎麦セット￥1,500円

拘りの一割蕎麦

天ぷら盛り合わせ付き

しろがね様にて

ご案内

手打ち蕎麦「高人」は不定期で、富山空港近くの「しろがね」様にて営業しております。
日程につきましてはお知らせをご覧下さいませ。
お電話にて事前予約も承っております。
皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

高人の蕎麦は、蕎麦のつなぎに卵（鶏卵）と強力粉（小麦粉）を使用しております。
また、食物アレルギーをお持ちのお客様はお申出ください。