手打ち蕎麦 「高人」

食べてくれる人がいるから、蕎麦を打つ。
蕎麦は「香り」「コシ」が大切。

人との出会い(つなぎ)

とかける意味合いで、つなぎは拘りの一割。
美味しいと食べてくれる人の笑顔のために、
これからも続けて参ります。

高夫と人とのつながり

手打ち蕎麦 高人 -たかじん-
小澤 高夫

拘り

高人とは

食べてくれる人がいるから、蕎麦を打つ。
蕎麦は「香り」「コシ」が大切。
私の蕎麦を食べてくれる人との出会い(つなぎ)
とかける意味合いで、つなぎは拘りの一割。
美味しいと食べてくれる人の笑顔のために、
これからも続けて参ります。

高夫と人とのつながり

手打ち蕎麦 高人 -たかじん-
小澤 高夫

手打ち蕎麦セット ¥1,500円

拘りの一割蕎麦

天ぷら盛り合わせ付き

しろがね様にて

ご案内

手打ち蕎麦 「高人」は不定期で、富山空港近くの「しろがね」様にて営業しております。
日程につきましてはお知らせをご覧下さいませ。
お電話にて事前予約も承っております。
皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

高人の蕎麦は、蕎麦のつなぎに卵(鶏卵)と強力粉(小麦粉)を使用しております。
また、食物アレルギーをお持ちのお客様はお申出ください。

喫茶・居酒屋・お食事処 しろがね

◉住所
〒939-8253 富山県富山市新保887
◉ご予約・お問い合わせ
076-456-5262
info@takajinsoba.com
◉営業時間
平日 10:00~14:30、17:30~22:00
土曜日・祝日 17:30~22:00
◉定休日
日曜日

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